Архив записей

Политика и экономика »

В Китае создано удивительное ледяное королевство

Опубл. Юлия
08/01/2018 - 23:26

Город Харбин – административный центр северо-восточной китайской провинции Хэйлунцзян – стал настоящим ледовым королевством. Ведь именно здесь в эти дни проходит >>>
Alibaba Group планирует создать «цифровой Шёлковый путь»

Опубл. Administrator
19/04/2017 - 19:03

Лидер в сфере электронной торговли Alibaba Group призывает создать «цифровой Шёлковый путь» с целью оказать поддержку среднему и малому бизнесу развивающихся >>>
Посол КНР в РФ: 2017 год станет важным периодом углублённого развития отношений России и Китая

Опубл. Administrator
19/04/2017 - 18:38

В текущем году всесторонние отношения и стратегическое партнерство между двумя странами продолжат углублённо развивать. Ожидается много важных международных событий. Об этом >>>

Бизнес с Китаем »

Где в Китае заказать медицинский перевод с китайского на русский или цена хорошего переводчика в Поднебесной?

Опубл. Наталья
17/08/2015 - 0:09

Общеизвестный факт, что Китай – это мировая фабрика. Здесь производиться абсолютно все – начиная с трусов и генераторов, до ракет и >>>
Особенности делового общения с китайцами ч.1

Опубл. Vadim N.
03/07/2014 - 14:34

Человек, впервые столкнувшийся с манерой поведения китайцев в быту, часто бывает обескуражен. Тоже происходит и во время деловых переговоров. Вам следует >>>
Черты современной бизнес-модели с Китаем ч.2

Опубл. Vadim N.
02/07/2014 - 15:07

4. Изучение спроса и заказы под конкретного клиента. Продать продукцию еще перед ее получением – это цель любого продавца. Одно из >>>

Покупки в Китае »

Что и где покупать в Китае

Опубл. Юлия
30/08/2018 - 13:08

Китай – это удивительная и самобытная страна, поэтому она вызывает интерес во всем мире, что вполне закономерно. Древнейшие умения и традиции >>>
Поиск товаров в Китае

Опубл. Наталья
09/10/2015 - 22:34

В действительности перепродажа товаров из Китая выгодное дело, если знать правильных продавцов и особенности китайского рынка. Выбор товаров и производителей в >>>
Покупка товаров у китайских поставщиков

Опубл. Юлия
01/03/2015 - 1:26

На любой товар есть сезон спроса. Например, кондиционеры и купальные принадлежности продаются хорошо с конца весны до начала лета, а обогреватели >>>

Праздники и развлечения »

Самые красивые города Китая

Опубл. Наталья
11/09/2015 - 11:19

Китай – это уникальное государство, которое сумело соединить в себе сразу два архитектурных стиля: небольшие домики с покатыми крышами вместе с >>>
Праздники народности Хуэй ч.2

Опубл. Vadim N.
03/07/2014 - 16:28

Праздник Ид аль-Адх с арабского переводится как Праздник жертвоприношения или праздник верности и сыновнего уважения. Этот праздничный день отмечается на семидесятый >>>

Главная » Китайская кухня » Китайские палочки в истории Китая

Китайские палочки в истории Китая

Китай – земля, где мирно существует древность и современность. Чтобы оценить эти блюда, надо прежде оценить тысячелетнюю изобретательность китайцев.

Китайская кулинария является сущностью самого Китая, а современные люди трепетно хранят наследие предков.

Фенхуа – часть города Нинбо, где растут плантации гибкого и прочного бамбука, который заканчивает свою жизнь на местной фабрике по производству предметов домашнего обихода и сувениров. Здесь, в день изготавливают 60 тысяч пар палочек для еды, но это количество не покрывает даже нужд местного населения, не говоря уже о поставках палочек за рубеж. По этой причине фабрика работает круглосуточно.

Несмотря на то, что большая часть процессов на фабрике автоматизированы, по-прежнему требуется много ручного труда, чтобы произвести более 100 видов рисунков на палочках.

Палочки, которые производятся в разных частях мира на самом деле родом из Китая. Палочки – это воплощение древней культуры. Китайцы пользуются этими приспособлениями уже достаточно давно, несколько тысяч лет, которые стали настоящим культурным наследием этой нации.

Китай по праву называют родиной четырех важнейших для истории изобретений, в том числе бумаги и пороха. Палочки – это пятое великое китайское изобретение. Согласно легенде, свыше 200 тысяч лет назад один из древнейших жителей Пекина научился обмазывать кусочки еды глиной и запекать их. Степень готовности он проверял с помощью тех же палочек. Затем он стал использовать те же палочки, чтобы расковыривать глину и извлекать из нее пищу. Пища, приготовленная в кипящей воде, так же была пригодна для поедания палочками. Так, палочки, которые были просто продолжением пальцев, со временем стали прототипом современных палочек для еды.

Обычно, длина палочек не превышает 22-25 сантиметров, они имеют прямоугольное поперечное сечение, на одном конце заостренные, плавно сужаясь по всей длине. Палочки в комплекте всегда одинаковы, чтобы человек смог сразу найти пару к своей палочке. Китайцы называют палочки для еды «цуй цзы» или «быстрые, ловкие палочки». Английский термин «chopstick» появился в 17 веке. Моряки использовали слово «chop» из английско-китайского диалекта для транскрипции кантонского слова, которое имело значение «нужно».

Китай добился всемирного признания в 21 веке. Вместо того, чтобы отказаться от палочек он приучил к ним весь мир. Многие китайские историки считают, что палочки не просто домашняя утварь, а символ древней истории Поднебесной, ее культуры и могучего честолюбия.

1988 году в Шанхае открыли первый музей палочек для еды, основателем которого стал коллекционер Лянь Сян. На сегодняшний день в музее находится более 2000 пар палочек. Как говорит сам Лянь Сян, он собирает палочки для еды по всему Китаю, чтобы сохранить эту часть китайской культуры. Он тщательно защищает все экспонаты от порчи, ведь с помощью этой коллекции можно проследить всю историю и эволюцию палочек для еды.

Через 3000 лет после изобретения палочек, они уже существовали в разных формах, но основной принцип был неизменным. Самые первые палочки делались из бамбука и другой древесины. Во время бронзового века в Китае палочки стали делать из металла, такого как железо, бронза и даже золото. Некоторые императоры предпочитали палочки из слоновой кости, изготовить которые было достаточно сложно, но они получались исключительно изящными.

В наше время торговля палочками идет хорошо потому, что они используются с практической целью, для исторических постановок и культурных событий. Благодаря китайской диаспоре, китайская кулинария стала известна во всем мире. Вмести с китайской кухней, продвигается ее неотъемлемый атрибут – палочки, которые теперь вышли на международную арену. В Европе и Китае это стало очень модным, ведь появились китайские рестораны. Китайские палочки, как и китайская кухня стали предметом экспорта.

Современные грузовые перевозки по России стали еще доступнее, благодаря использованию всех видов передвижения, доступные человеку.

Самые читаемые записи за последний час:

02/08/2011 Китайская письменность
17/02/2011 Удивительный Китай
28/11/2011 Китайская медицина — многовековой опыт, как залог здоровья
12/05/2011 Современная кулинария Китая
09/12/2010 Китайский соевый соус: немного истории и рецептов приготовления
01/08/2011 Сокровищница Китая

Источник этого материала http://www.chinamodern.ru/?p=2648

метки история китая, китайские традиции, современный китай

Опубликовал(а) Lee Из рубрики Китайская кухня, События в Китае дата публикации 11/08/2011.

Комментарии:

Комментировать

Китай в цифрах …. »

8 самых известных блюд китайской кухни

Опубл. Юлия
26/08/2018 - 14:50

В Китае масса самых разнообразных достопримечательностей, которые каждый год привлекают на территорию страны миллионы туристов со всего мира. И одной из таких достопримечательностей является китайская >>>
В Китае ухудшается качество воздуха

Опубл. Administrator
20/07/2017 - 14:25

Министерство окружающей среды Китая вчера опубликовало неутешительную статистику, согласно которой за первые шесть месяцев 2017 года качество воздуха в городах Поднебесной значительно ухудшилось. От загрязнения >>>
В Гонконге в 2016 году насчитывалось 60 тысяч мультимиллионеров

Опубл. Administrator
21/04/2017 - 9:45

В Гонконге в прошлом году проживало около 60 тысяч мультимиллионеров, чьи активы оцениваются в 10 млн гонконгских долларов и более, что в перерасчёте в американские >>>
70% мирового производства съедобных грибов приходится на Китай

Опубл. Administrator
27/02/2017 - 16:42

В Китае выращивают свыше 70% от общего мирового объёма производства съедобных грибов. Об этом сообщили на пресс-конференции в Пекине, посвященной Международной ярмарке грибов, которая запланирована >>>
В Китае 654 тысячи больных СПИДом и ВИЧ-инфицированных

Опубл. Administrator
01/12/2016 - 12:34

Накануне Всемирного дня борьбы со СПИДом, отмечающегося 1 декабря, статистику по заболеваемости ВИЧ/СПИД огласил Центр по профилактике болезней и контролю за очагами их возникновения. Эксперты >>>

Китайские традиции »

Как в Китае пьют водку?

Опубл. Юлия
07/09/2018 - 17:16

Исторически сложилось, что в Китае никогда ранее не употребляли такие алкогольные напитки, как коньяки, наливки, ликеры, виноградные вина, шампанское. В течение всей истории здесь было >>>
Как китайцы относятся к иностранцам

Опубл. Юлия
26/08/2018 - 22:11

Отношение жителей Китая к иностранцам меняется ежегодно. Всего пару десятков лет назад иностранный турист на улицах Поднебесной мог стать причиной настоящего столпотворения, например, китайцы могли >>>

Китайские товары »

Российские супермаркеты закупают китайскую сельхозпродукцию

Опубл. Administrator
04/04/2017 - 11:17

Российские импортёры сельскохозяйственной продукции активно закупают овощи и фрукты в Китае. Ожидается, что объём сделок в ближайшее время достигнет 7,25 млн долларов. Самые читаемые записи >>>
Развитие торговли Китая: основные направления 2015 года

Опубл. Юлия
11/02/2015 - 14:49

В 2014 году Китайским Министерством торговли был опубликован план развития внешней торговли на 2015 год. Согласно данному плану, внешнеторговый оборот, начиная с 2015 года, должен >>>
Преимущества и особенности китайской мебели.

Опубл. Administrator
09/02/2015 - 21:34

Китай – страна из списка лидирующих в области производства мебели. Ну а том, каким спросом пользуется Самые читаемые записи за последний час:20/05/2014 Традиции китайского застолья09/09/2014 >>>

Доставка из Китая »

3 варианта доставки товара из Китая

Опубл. Vadim N.
15/05/2014 - 17:05

В Поднебесной выпускают самую разнообразную продукцию – компьютеры, бытовую технику, автомобили, одежду и т.д. Эта продукция выводится на международный рынок и обладает хорошим спросом. Но >>>
Расчет таможенной стоимости товара

Опубл. Vadim N.
13/05/2014 - 17:10

Торговые операции с КНР приобретают огромный размах. При этом при доставке грузов из Поднебесной приходится соблюдать большое число формальностей. Чтобы ввезти товар из Поднебесной в >>>
Доставка мебели из Китая

Опубл. Vadim N.
09/05/2014 - 14:35

Все мебельные компании, занимающиеся оптовыми закупками в Китае, сталкиваются с проблемами доставки мебели от китайского производителя к месту продажи. При доставке мебели из Поднебесной возникает >>>

Общество в Китае »

Как иностранец может получить в Китае водительские права

Опубл. Юлия
23/09/2018 - 13:03

Многие путешественники уже знают о том, что в Китае довольно опасное дорожное движение. Большинство из туристов по этой причине предпочитают передвигаться по территории Поднебесной на >>>
9 вещей, которые не рекомендуется делать в Китае

Опубл. Юлия
07/09/2018 - 17:14

Не наслаждайтесь явно комплиментом Некоторые туристы попадают в неоднозначную ситуацию, когда поблагодарив китайца, например, за вкусный обед, в ответ слышит, что на самом деле еда >>>
Как выжить на дорогах в Китае

Опубл. Юлия
30/08/2018 - 13:11

Культурная революция в Китае вовсе не завершилась, она все еще продолжается, но на китайских дорогах. Произошло обострение классовой ненависти велосипедистов и пешеходов к передвигающимся на >>>

Строительство и недвижимость »

Снимаем квартиру в Китае. Часть 2

Опубл. Юлия
31/03/2014 - 11:33

- Определитесь с тем, что вам нужно в своей новой съемной квартире. Качество/свежесть ремонта, в том случае если квартира будет не новой, наличие определенной аппаратуры, >>>
Снимаем квартиру в Китае

Опубл. Юлия
31/03/2014 - 11:27

Количество категорий людей, которые приезжают в Китай, строго ограничено. Как правило, это туристы, бизнесмены или студенты. Есть еще эмигранты и рабочие. И если бизнесмены с >>>
Строительство Китая в зарубежном мире

Опубл. Ivan E.
16/02/2014 - 12:39

Как известно, Китай самая численная страна, поэтому вопросы недвижимости здесь стоят как нигде остро. Самые читаемые записи за последний час:17/07/2013 Традиционные дома Китая21/12/2012 Новостройки в >>>

Пекин	00:18
Москва	19:18

ChinaModernRU-Современный Китай

Китай сегодня

Новости Китая

Китай в картинках (фото)

Архив записей

Китайские палочки в истории Китая

Самые читаемые записи за последний час:

Комментировать отменить комментирование

Комментировать